19   дней  
02  часов
11  минут
28 секунд

Курс "Сервировка стола, правила подачи блюд, метод и этика обслуживания"

Кадровое агентство Эдельвейс

Средняя заработная плата в месяц от 80000 руб

Кадровое агентство Эдельвейс

По окончании курса Вы получаете два сертификата на русском и английском языках

  
Кадровое агентство Эдельвейс

Программа курса

 

-Понятие сервировки и декорирования стола;

-Основные приемы, предметы сервировки и декорирования стола;

-Предварительная подготовка;

-Столовые приборы, посуда, бокалы, предметы сервировки и их декоративные свойства;

-Кухонный инвентарь и сервировочные аксессуары;

-Виды столового текстиля (скатерти, салфетки, ткани, куверт, мулетон, наперон, дорожки и подтарельники);

-Последовательность сервировки стола;

-Расположение столовых приборов;

-Сервировка «на три хрусталя», «на девять хрусталей»;

-Сервировка европейского завтрака, обеда, ужина;

-Сервировка чайного, кофейного стола;

-Сервировка и декор фуршета, банкета, семейного праздника, торжественного ужина;

-Нестандартные приемы сервировки;

-Бар и его место в декорировании стола;

-Декоративное освещение;

-Флористика (композиции из цветов, фруктов и декоративных элементов;

-Правила подачи блюд, закусок, напитков и обслуживания за столом;

-Методы и этика обслуживания.

Кадровое агентство Эдельвейс

Академических часов - 16

Стоимость - 9500 руб   

Курс содержит теоретические и практические занятия.

Кадровое агентство Эдельвейс
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru